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"Vivir el Vino El Restaurante es una oportunidad para degustar, conocer y disfrutar en el mundo del vino y la gastronomía de alta calidad. Ya que, como ideólogo culinario del proyecto se encuentra Pepe Rodríguez, que aporta a la zona el prestigio de su estrella Michelín, ganada en su restaurante El Bohío de Illescas. Y respecto al vino, ofrece la posibilidad de probar un vino diferente cada día del año gracias a una carta fija de vinos en la que figuran las 365 referencias que el Comité de Cata del Grupo selecciona cada año para la Guía Vivir el Vino y a una carta variable a la que se van añadiendo todas las novedades del año. Pero hay más, en la barra se puede degustar el vino por copas. Vino de calidad a precio de tienda especializada y no de restaurante."
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