Las Carboneras

"En el Madrid de los Austrias los amantes del flamenco se encontrarán como en casa en el Tablao Las Carboneras. En este local, además de ofrecer un concepto global de este arte con exposiciones y actuaciones con los mejores bailadores y bailadoras del momento, se pueden degustar platos típicos y de tradición española, con un toque de creatividad. Ofrecen cuatro menús, uno de ellos de tapas para grupos, que incluyen, por ejemplo, una ensalada de gulas al oporto, solomillo de cerdo en salsa agridulce, o emperador con cilantro, aguacate y salsa tártara. El precio medio es de unos 60 euros."